Menu

Jeg jobber i...

Fortsett

Vi oppdaterer innholdet
på bakgrunn av din type virksomhet

00:58

1. Innledning

Bli grønn hos Tombo, Londons japanske matcha-kafé. Medstifter Louis Sloley presenterer Matcha – et fint grønt tepulver som er en del av en rekke gode oppskrifter hos Tombo. 

02:06

2. Innledning til matcha og innkjøp

Sloley tar for seg seremonielle sider samt tedyrking, og går i dybden på dyrking, innhøsting og kultivering av matcha i tillegg til dens allsidighet som ingrediens. 

02:52

3. Seremoniell matcha-shot

Hold deg til tradisjonen og lær den enkle tilberedningen av en seremoniell matcha-shot mens du gjør deg kjent med autentiske teredskaper. 

02:39

4. Matcha Latte

Sjefskokk Sloley viser hvordan et melkeaktig tillegg vil oppgradere den seremonielle shotten til en matchalatte med topptips om temperatur. 

02:25

5. Mocha Mango 

Har du heller lyst på noe kaldt? Sjefskokk Sloley viser hvordan denne søte og bitre ombré-mangodrinken lages, som en forfriskende innføring i matcha. 

02:32

6. Tokio Matcha Sundae

Fyll opp matcha-behovet ditt med en liten godbit. Det lurer uventede godbiter i denne desserten under lag av matcha-iskrem og tradisjonelle toppinger.