Ta vare på julen med små notiser til gjestene! | Unilever Food Solutions

Jeg jobber i...

Fortsett

Vi oppdaterer innholdet
på bakgrunn av din type virksomhet

Jultider er buffettider og buffettider er samme sak som matsvinntider. Eller? Med noen enkle tips og triks kan du faktisk få gjestene dine til å sette mer pris på maten du serverer, og få de til å legge igjen mindre av din verdifulle tid, naturens ressurser og penger på tallerkenene (og i avfallet).

I Matvetts matsvinnsrapport fra 2017 «Rapport anbefalinger tiltak matsvin anbefaler de blant annet kommunikasjon som oppfordrer forbrukerne til å endre adferd. Dette kan f.eks. gjøres med små notiser ved buffeten om effekten av redusert tallerkenstørrelse så de ikke forsyner seg for mye, eller budskap om å heller forsyne seg to ganger.

I en svensk studie fra 2013 ble det gjennomført et forsøk på å minske tallerkensvinnet ved hjelp av skilt som oppmuntret gjestene til å heller forsyne seg flere ganger enn å ta mye på en gang. Denne enkle oppfordringen bidro til å minske tallerkensvinnet med 20,5 %*. Selv om studien er noen år gammel og gjestenes bevissthet forhåpentligvis har økt siden det, er det lett å bli grådig ved en bugnende buffet.

Så enkle påminnelser kan faktisk gjøre stor forskjell! Og for å hjelpe deg i gang hos deg har vi laget julete skiltmateriell som du kan bruke på din buffet for å oppmuntre gjestene om å heller forsyne seg flere ganger enn mye på en gang. Last ned, print ut og se hvordan effekten blir!

* Livsmedelsverket.se

God jul!

God jul!

God jul!

Sign

Last ned
God jul!

God jul!

Sign

Last ned
God jul!

God jul!

Sign

Last ned
God jul!

God jul!

Sign

Last ned
God jul!

God jul!

Sign

Last ned

Nissens klimasmarte tips!

Nissens klimasmarte tips!

Nissens klimasmarte tips!

Sign

Last ned
Nissens klimasmarte tips!

Nissens klimasmarte tips!

Sign

Last ned
Nissens klimasmarte tips!

Nissens klimasmarte tips!

Sign

Last ned
Nissens klimasmarte tips!

Nissens klimasmarte tips!

Sign

Last ned
Nissens klimasmarte tips!

Nissens klimasmarte tips!

Sign

Last ned

Vi drømmer om en grønn jul!

Vi drømmer om en grønn jul!

Vi drømmer om en grønn jul!

Sign

Last ned
Vi drømmer om en grønn jul!

Vi drømmer om en grønn jul!

Sign

Last ned
Vi drømmer om en grønn jul!

Vi drømmer om en grønn jul!

Sign

Last ned
Vi drømmer om en grønn jul!

Vi drømmer om en grønn jul!

Sign

Last ned
Vi drømmer om en grønn jul!

Vi drømmer om en grønn jul!

Sign

Last ned