For noen gjester er selve matgleden av ulike grunner en utfordring. Dette gjelder spesielt eldre, noe som ofte fører til at de spiser dårlig. Desserter hjelper uten tvil på å få i gang appetitten, og med appetitten kommer livsgleden.

I disse dessertene har vi fokusert spesielt på energi- og proteininnholdet, ved hjelp av gode tradisjonelle desserter.