Spareribs

Knorr Professional Fond Vilt og Okse i følge med det danske Kokkelandslaget. Ta den klassiske spareribsen til nye høyder med urter, epler og en saftig marinade.

Svineribbe 2000.0 g
Gul løk, skrelt og skivet 130.0 g
Hvitløk 4.0 g
Tomater, store i klase, i biter 450.0 g
Timian, tørket
Pepper, svart
Laurbærblad
Fennikelfrø
Korianderfrø
Chili, middels sterk 7.0 g
EPLESIDEREDDIK MAILLE flaske 6x500ml 75.0 g

EPLESIDEREDDIK MAILLE flaske 6x500ml

Se mer
Eplejuice 75.0 ml
Brunt sukker 125.0 g
Knorr Professional Fond Vilt 1L 2.0 l
Knorr Professional Fond Vilt 1L
Kjøp nå

x

Asko Servering

Service-grossistene

Andre grossister

Se mer
Knorr Professional Fond Okse 1L 1.0 l
Knorr Professional Fond Okse 1L
Kjøp nå

x

Asko Servering

Service-grossistene

Andre grossister

Se mer
Soyasaus, standard 30.0 ml
Tomatpuré 80.0 g
Smør 75.0 g
Sitron 2.0 stk

Spareribs
1. Ribben brunes i ovnen i en ovnsfast fat ved 240 grader i 25 minutter.
2. Deretter skrus temperaturen ned til 105 grader og alle de andre ingrediensene – bortsett fra soya, tomatpuré, smør og sitronsaft – tilsettes. Fondene siles fra etter 2 timer i ovnen. Fonden kokes inn til 1/3 og smakes til med soya, tomatpuré, smør og sitronsaft.
3. Ved servering pensles marinaden på kjøttet og det hele pyntes med krydderurter og blomster.