1. Rødbete Panna Cotta:

    1. Kok opp rødbetesaft, Piske, sukker og stjerneanis.
    2. Bland i panna cotta-pulveret og rør hele tiden.
    3. Fordel panna cotta-røren i ti glass og la stå kaldt over natten.
  2. Dronningkompott:

    1. Bland vann og ingrediensene til kompotten. Rør ytterligere ett minutt.
    2. Tilsett blåbærene og server til panna cottaen.