Menu

Jeg jobber i...

Fortsett

Vi oppdaterer innholdet
på bakgrunn av din type virksomhet

+

Så her gjør du

  1. Så her gjør du

    • Kutt fennikel, gulrot, pastinakk og løk i tynne skiver. Stek grønnsakene i olivenolje.
    • Tilsett tomatpuré og stek i et minutt til.Tilsett vin, knuste tomater, skalldyrsfond og fennikelfrø. La koke under lokk i ca 15-20 minutter og smak til med salt og pepper.
    • Bland majones med safran, hvitløk, salt og pepper. Sett i kjøleskapet.
    •  Skjær fisken i ca 2 cm biter og legg den i gryten sammen med blåskjellene. Kok forsiktig under et lokk i ca 5 minutter. Tilsett reker og hummer og dryss med urter.
    • Server med nybakt brød og safranaioli.