Menu

Jeg jobber i...

Fortsett

Vi oppdaterer innholdet
på bakgrunn av din type virksomhet

Knorr Professional Intense Flavours gir deg fyldige, sammensatte og dype smaker – raskt og enkelt. Men siden dette er en helt ny innovasjon, så lurer du kanskje på hvordan du skal bruke de flytende smakssetterne? Her får du smakfulle tips og videoer!

Hvorfor bruke Knorr Professional Intense Flavours: 

  • Alltid samme styrke og smak; gir raskt og enkelt dype, komplekse smaker som kan være utfordrende og tidkrevende å lage selv.
  • Godt balanserte smaker; ingen bekymring over «for salt, syrlig eller bittert».
  • Passer til de fleste dietter; laget av naturlige ingredienser og alle er veganske, glutenfrie og allergenvennlige (kun Miso Umami inneholder soya).
  • Bredt anvendelsesområde; kan også blandes med Knorr Konsentrerte Fonder for å gi rettene med fonder enda bedre og mer intens smak.

Hvor kan du bruke Knorr Professional Intense Flavours: 

De er enkle å dosere; men de har ingen doseringsanvisning. For hvor mye du bør bruke er opp til deg og din smak:

  • Egner seg spesielt godt i dressinger, kalde sauser og marinader hvor de enkelt og raskt gir nye spennende og dype smaker.
  • Passer også veldig godt i rene grønnsaksretter hvis du enkelt vil tilsette ekstra smak for å fremheve hovedingrediensene. 
  • Gode å bruke i varm matlaging hvor de passer best som smaksforsterkere i sauser, pureer, glacer og gryter i sluttfasen av matlagingen.

Bli kjent med Knorr Professional Intense Flavours

Miso Umami

Miso Umami har en dyp umamismak takket være fermentert miso, steinsopp og sjøgress. Brukes gjerne som marinade til kjøtt eller kyllingfilet eller som en vegansk fish saus i dine asiatiske retter.

Smakfulle tips

  • Marinér kjøtt eller kyllingfilet i Miso Umami for å gi retten mer smak.
  • Brukes som vegansk fish sauce i asiatiske retter. 
  • Godt til stekt blomkålspesto.

Roast Umami

Roast Umami har en herlig fyldig karamellisert smak fra langtidsstekt løk og hvitløk som passer fint til alle slags kjøttretter.

Smakfulle tips

  • Brukes til alle ulike slags kjøtt og kjøttretter.
  • Kok ned Knorr Piske eller fløte med Roast Umami og lag en fantastisk karamellisering på null tid.

Wild Mushroom Earth

Wild Mushroom Earth har en dyp og jordete smak av vill sopp. Brukes gjerne for å gi risottoen enda tydeligere smak av sopp eller for å gi dine veganske retter en «kjøttete» smak.

Smakfulle tips

  • Tilsett Wild Mushroom Earth i risottoen for å tilføre en rik smak av sopp.
  • Brukes som smaksforsterker i veganske retter som eks bolognese, gryter og sause for en fyldigere og “kjøttfull” smak.

Deep Smoke

Deep Smoke gir som navnet antyder, rettene dine en herlig røkt smak. Kombiner med Demi Glace for en røkt saus til grillmaten. Eller bland med fløte og få en lettrøkt saus raskt og enkelt. Deep Smoke løfter også skalldyr, majones og ferskost på et blunk.

Smakfulle tips

  • Rør Deep Smoke sammen med Knorr Professional Demi Glace for en mer røyksmakende saus til grillmat.
  • Bland i Knorr Piske og få en lettrøkt saus på bare noen få sekunder.
  • Brukes for å gi skalldyrene dine en herlig røyksmak i en fei.
  • Lag en suksessmajones med svart hvitløk og Deep Smoke.
  • Smaksett ferskosten med Deep Smoke og smør på brødskivene.

Citrus Fresh

Citrus Fresh har en frisk og god smak av mandarin, lime og yuzu, og tilfører en balansert smak av syrlighet, friskhet, sting og sødme i dine dressinger, dipper, desserter og andre retter hvor sitrus passer godt.

Smakfulle tips

  • Bruk Citrus Fresh for å gi grillet laks en interessant sitrussmak.
  • Garner grillet kylling med Citrus Fresh for farge og smak.
  • Smaksett panna cotta eller ostekaken og få en herlig fersk og syrlig smak.
  • Bruk Citrus Fresh for å lage enda bedre icing til cupcakes.
  • Brukes for å smaksette sausen Beurre Blanc eller Mousselinne og serveres til asparges og fisk.

Inspirasjonsfilmer

Se hvordan Miguel Martin Gómez lager en vakker vegetarisk ceviche med Citrus Fresh:

Knorr Professional Citrus Fresh

00:59

 

Trenger du burgerinspirasjon? Gå ikke glipp av Kristin Frederick som lager ”The ultimate umami burger".

Knorr Professional Roast Umami

00:59

 

Lyst på laks? Det er ingenting mot det du vil føle etter å ha sett denne filmen.

Knorr Professional Wild Mushroom Earth

01:00

Mer inspirasjon? Last ned oppskriftsheftet

Mer inspirasjon? Last ned oppskriftsheftet

La deg inspirere av vårt hefte fullt av oppskrifter på Knorr Professional Intense Flavours.

Last ned heftet her