Name: The Vegetarian Butcher Nochicken tacos "baja-stil"
Yield: 10
Ingredients: 250.0g Rødkål1/4; 0.0stk Lime1/2; 50.0ml RØDVINSEDDIK MAILLE flaske 6x500ml; 100.0g Hellmann's Vegan majones 3l; 100.0g Rømmevegansk; 5.0ml RØDVINSEDDIK MAILLE flaske 6x500ml; 0.0g Knorr Professional Hvitløk Puré 750g; 5.0g Knorr Umami (Allkrydder) 1kg; 2.0g Sukker; 10.0g Vårløk; 200.0g KNORR Tomatino 4 x 3 kg; 400.0ml Vann; 5.0g Knorr Professional Røkt Chili Puré 750g (delistet); 100.0g Jalapenos, på glass3 stk; 2.0stk Rød chili; 1.0stk Rød chiliHabanero; 3.0stk Lime; 50.0g Koriander, frisk 1 bunt; 15.0ml HVITVINSEDDIK MAILLE flaske 6x500ml; 15.0g Matolje; 5.0kg Salt; 15.0kg Sukker; 3.0g Xantana fra TexturasXantangummi; 5.0g SitronsaftSitronsyre pulver; 400.0g NOCHICKEN Chunks 1,75 kg The Vegetarian Butcher; 200.0g MAIZENA Maisstivelse 2,5kg; 100.0g Maizena Tapioka stivelse (Fruktjevner) 2kg; 400.0ml Öl; 3.0g Natron; 2.0g Bakepulver

...

Fremgangsmåte

Syltet rødkål
- Skjær rødkålen i tynne strimler.
- Tilsett saften fra lime og rødvinseddik.
Ranch dressing
- Finhakk vårløkenog bland sammen alle ingrediensene. Ha blandingen i en sprøytepose.
Hot sauce
- Bland alle ingrediensene, unntatt xantana, til en jevn masse.
- Tilsett xantana til slutt og bland igjen.
Frityrrøre
- Bland sammen alle ingrediensene, utenom The Vegetarian Butcher NoChicken Chunks
Tilbehør
- Feta/-ferskost
- Koriander
- Vårløk
- Lime
Fremgangsmetode / Servering
Stek tacoene i en tørr panne i 10 sekunder på hver side. Ha de ferdige tacoene på et varmt og fuktig håndkle. Vend vegankjøttet i frityrrøren og friter de på 170 grader i ca. 2-3 minutter til de er gyllenbrune. Fordel NoChicken Chunks og rødkål på tacolefsene. Smak til med ranchdressing og hot sauce. Riv litt ost på toppen. Pynt med hakket koriander og vårløk. Server med limebåter.

The Vegetarian Butcher Nochicken tacos "baja-stil"

Ingredienser

Syltet rødkål

RØDVINSEDDIK MAILLE flaske 6x500ml

Ranch dressing

RØDVINSEDDIK MAILLE flaske 6x500ml

Knorr Professional Hvitløk Puré 750g

Knorr Umami (Allkrydder) 1kg

Hot sauce

KNORR Tomatino 4 x 3 kg

Knorr Professional Røkt Chili Puré 750g (delistet)

HVITVINSEDDIK MAILLE flaske 6x500ml

Frityrrøre

NOCHICKEN Chunks 1,75 kg The Vegetarian Butcher

MAIZENA Maisstivelse 2,5kg

Maizena Tapioka stivelse (Fruktjevner) 2kg

Fremgangsmåte

Syltet rødkål

Ranch dressing

Hot sauce

Frityrrøre

Tilbehør

Fremgangsmetode / Servering

Topp 3 menytrender i Norge

Det du får:

Logger inn

The Vegetarian Butcher Nochicken tacos "baja-stil"

Ingredienser